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          生活常識 |葡萄干在吃之前,到底要不要清洗一下?



          葡萄干被很多人當做零食來吃,有時候還會拿葡萄干做稀飯和抓飯,酸酸甜甜的真棒。但是有個問題,吃葡萄干,到底需不需要洗呢?

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          答案是——洗洗更健康!


          為什么要洗?


          葡萄干在晾曬過程中,表面會吸附一些塵土或沙子。


          洗過葡萄干的人都知道,水是渾濁的。因此,吃葡萄干前還是需要清洗一下。


          所謂病從口入,為了健康,還是要多注意。


          清洗訣竅

          淀粉清洗法:在清水中加入一些淀粉拌勻,再把葡萄干放進去用手攪拌幾下,最后過水就可以吃了。


          開水清洗法:水燒開后,把葡萄干放在水中沸煮1-2分鐘后撈出來,放在盤子中晾干再吃。


          溫水手洗法:溫水清洗葡萄干,洗的時間不要超過3分鐘,并用手不斷攪拌,再用流動水沖洗干凈。


          注意啦!不論是哪種沖洗方法,清洗后最好晾干再吃,口感更好哦。

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          葡萄干的好處

          葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄果實。葡萄干內的含水量只有15-25%,其果糖的含量高達60%,人體容易吸收。


          葡萄干含有多種礦物質和維生素、氨基酸,常食有不錯的補益作用。它含有纖維和酒石酸,能改善直腸的調理。葡萄干為營養食品,適合虛弱體質食用。


          早上吃一些葡萄干有益心臟,可消除壞膽固醇,降低三酸甘油酯,還可以防止便秘和腸胃不適。


          葡萄干是很好的護肝食物,可幫助肝臟排毒并強化肝功能。


          葡萄干還是多種抗氧化劑的重要來源,這些抗氧化劑有助于干擾膽固醇吸收,進而起到防止心臟病的作用。

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          吃葡萄干還需要注意什么?


          挑選:看葡萄干的顆粒飽滿度和顏色。顆粒飽滿均勻且顏色純正則較好。抓一把葡萄干松手,之間沒有粘連在一起,顆粒分開,則表示葡萄干較干,為好。


          保存:葡萄干儲存的最佳溫度是在7-12℃或者是更低的溫度,開袋的葡萄干應保存在冰箱內。


          禁忌:服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時,不宜同食葡萄干,否則易引起高血鉀癥。


          葡萄干的含糖比較多,孕婦不宜過量,以免引起自身和胎兒的肥胖。糖尿病患者應少食,食用過多會造成血糖過高,加重病情。

          —— END ——


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